双汇发展副总裁宋保国：“百搭”美式产品提倡健康时尚美食方式

    9月12日，“好事成双、中秋美食汇——Smithfield纯正美国味品鉴会”在京举办。图为河南双汇投资发展股份有限公司副总裁宋保国致辞。

    新华网北京9月12日电(娄奕娟) 9月12日，“好事成双、中秋美食汇——Smithfield纯正美国味品鉴会”在京举办。河南双汇投资发展股份有限公司副总裁宋保国表示，原滋原味纯正美国味产品的推广，不仅仅在推广一种高品质的美式产品，也在倡导一种健康、时尚的美食方式。

    我国经济正处于从投资驱动型向消费驱动型转变的时期，消费转型、需求升级、竞争加剧、人力成本攀升，成为整个肉类行业共同面对的问题，产品创新、经营管理模式创新势在必行。近年来，双汇发展明确了“稳高温、上低温、推西式”的产品结构，并明确了“进厨房、上餐桌”的新产品研发方向，研发投产了多种适合家庭消费和餐饮企业的新产品，同时开发出多种美食菜谱，供中国消费者尝鲜美式产品。

    本次品鉴会的主角为Smithfield品牌的美式产品。优质原料奠定了Smithfield高品质的基础，独特的低温加工工艺保证了产品的口感和营养。

    Smithfield品牌源自被誉为“世界火腿之都”“美味故乡”的美国弗吉尼亚州史密斯菲尔德小镇。早在18世纪，这里生产的火腿就已经闻名遐迩。1936年，史密斯菲尔德食品公司成立，经过80多年的发展，成为全球最大猪肉食品企业。从开创Smithfield的那一刻，Smithfield的产品即被赋予一种专属的独特风味和严苛的品质要求，逐步成为优质猪肉制品的代表品牌，在欧美市场广受欢迎。

    宋保国表示，2013年，中国双汇并购史密斯菲尔德，随后引进了全球领先的肉制品加工设备，把完整的美国技术带入中国，建设了郑州双汇美式工厂，引进Smithfield品牌,生产美式培根、美式火腿、美式香肠三大类低温产品，使Smithfield品牌和美式产品落地中国市场，让中国消费者在家门口就能享受到纯正的美国味道。

    Smithfield美式产品秉持原生态、不添加、大健康理念，满足消费升级需求。美式培根，以原生态的整块猪腹肋肉切片加工，肉质天然，口味纯正；美式香肠，爽脆多汁，肉香浓郁；美式火腿，口感细腻，鲜嫩软滑。产品的这些特点，体现了纯正美国味。

    培根裹苹果、培根蔬菜卷、火腿水果沙拉、火腿菠萝串烧‥‥‥在品鉴会现场，大厨们展示了Smithfield美食产品“百搭”的食用方法，多种口味的培根、火腿、香肠与新鲜水果、蔬菜及其他食材搭配食用，不但好吃、营养均衡，而且制作方便，获得了在场嘉宾和媒体的肯定。