青蓝欲滴未登顶——张仲安谈四川翠微食品“翠微”命名的寓意

　　编者按：四川翠微食品有限责任公司是酿造界的知名企业，不贪大、不求洋、不迷路，恪守初心，深耕酿造酱油、醋、酱等调味品的传统工艺，一直在小、专、精的路上执着前行。在领军人物张仲安的带领下，一路行来，硕果累累。张仲安用毕生经历践行着爱国爱家、抗击病魔、不畏困苦、坚韧不拔、迎难而上、不断创新、老当益壮等诸多中华民族的优秀传统文化品质，谱写出一卷新中国人民群众的奋斗篇章，闪耀着新时代奋发有为的星火之光。今天，国是传媒智库工作人员再次走近公司负责人、第八届眉山市道德模范、2023年“眉山好人”张仲安，请他谈谈公司商标品牌“翠微”的内涵。

人文为引：

黄庭坚楷书“翠”，苏东坡行楷“微”

徐霞客落款“霞書”

国是传媒智库：初次看到“翠微”二字便觉得独特，这两个字有什么寓意？

张仲安：四川翠微食品有限责任公司之所以选用“翠微”二字作为企业名称并注册商标，有着较为深刻的文化内涵和寓意。

说到“翠微”两字，避不开史有川南第一山之称的青神县古中崖峙（今中岩山）。我们青神县南10公里的千古中岩山，钟灵毓秀，人文荟萃，世人所熟知的唐宋八大家之一、北宋中期文坛领袖苏东坡年轻时曾经在这里读书学习，同时这里也是苏东坡和结发妻子王弗初恋的地方，现在这里不但有“东坡读书楼”，也被称为“东坡初恋的地方”。

宋朝时，南宋名臣、南宋四大家之一的范成大、南宋爱国诗人陆游等也来到这里，他们在此吟诗作赋会友。因为山中竹林茂密，植被丰富，有被众多国家列为一级保护的濒危植物“活化石”之称的桫椤，还有银杏、各种竹子和各种名花异草遍布，是人文自然景观最佳处，所以这里被范成大誉为“西川林泉最佳处”，被陆游赞为“川南第一山”。

中岩山以三座古寺形成中岩景区，其中上寺石笋巨峰后的山崖石壁中有一处石刻，整个石刻高约3米，宽约10米，中间是“翠微”二字。“翠微”二字字体不同，相传是苏东坡与黄庭坚各书写一字，“翠”字是黄庭坚的楷书，“微”字是苏东坡的行楷。左侧有“霞書”的落款，是世界地质地貌科学考察先驱、明代地理学家徐霞客对“翠微”二字的书表。一幅石刻有三位历史文化名人的字，这在石刻中是罕见的。

此外，国内有关“翠微”的部分注解有：

——据古《雅尔》载“未及上翠微”（指山未到顶点的青蓝欲滴之处所）；

——指山气青缥色；

——也指青绿的山色；

——新华字典107页，翠：绿色，翠柏，青竹吐翠；

——杜牧《九日齐山登高》：江涵秋影雁初飞，与客携壶上翠微；

——毛泽东《七律·答友人》：九嶷山上白云飞，帝子乘风下翠微。

医道为用：

有消瘟去疾的道家济世之说

更有中华文化之源《道德经》的启迪

国是传媒智库：除了石刻这一历史文化，还有其它内涵吗？

张仲安：还有很重要的第二个原因，就是把传统的中医文化和道文化融入其中。在这座山上，相传古时候在民间流行瘟疫的大灾之年，中岩寺的道人不畏惧山崖陡峭，下涧道、走峭壁，从山上采摘到各种青翠的中草药，上丹崖、登丹梯，带着药草爬上山对面的道家炼丹楼，将中草药冶炼成丹药，供天下百姓消灾化疾。

《道德经》第二十八章说：知其雄，守其雌；知其白，守其黑；知其荣，守其辱！“雄”、“白”、“荣”都是我们所喜欢和追求的，为什么老子让我们反其道而行？《道德经》第四十章给出了答案说：事物总是在两个极点之间往返发展。懂得《道德经》这个道理，就会在取名字的时候把名字的寓意取小取弱一些，这样，它就有了变大变强的空间。比如：“微”软、松“下”、“小”米等。如果把名字取“大”取“强”，希望可以一直恒“大”，一直“强”盛，其结果反而容易往小和弱的方向发展。

另外，位于江西省宁都县的国家4A级旅游景区翠微峰景区，有古称金精山的翠微峰，是江西名山之一，山中有名列全国道家七十二福地之一的金精洞，是宋代以来的宗教圣地。其形成于7000多万年前的丹霞地貌，成为道家福地，加上儒家学说和兵家必争之地的加持而闻名遐迩。

还有就是我的亲身经历，大家都知道我在部队时四次重伤住院，在解放军总医院查出患有淋巴癌预计活不过3个月，而我今年已经77岁了，这些都是中华传统“道”文化和中医药科学文化的伟大。

生态为先：

酿造天然无污染原生态食品

不到顶峰，更应奋发向上

国是传媒智库：上述说法是“翠微”企业名称的全部来源吗？

张仲安：除了上面所说的，也离不开当代文化特别是生态文明的融合。

首先，是“翠微”字面上的含义，比喻青翠欲滴的山色或绿色的植物，隐喻翠微食品是天然的无污染的原生态的食品。

其次，是比喻翠微食品企业，从显微镜才能看得到的微生物，微小生物有无限发展的可能和空间。比如我们企业，发明了填补世界空白的中国微生物发酵无盐酱油、无麸质豌豆酱油、一种豆酱香型酱酒等。一桩桩、一件件发明创造专利，都是我从微弱的伤病之躯、从当初的一等伤残军人、从淋巴癌患者身上开始的，通过微细的发酵微生物，开启创造了新的天地。

第三，我们引用“翠微”作为企业品牌名称，将其作为酱油、酱类、食醋、酱腌泡菜、酒类、饮料系列食品的注册商标名称，目的是要继承祖先崇尚绿色自然食品的道教传统，弘扬“取于自然，酿人间醇香”的天人合一、精益求精的翠微精神文化。

最后，“翠微”二字在中岩山悬崖壁上而不是顶峰，隐喻翠微谦虚内敛永不自满。我用“翠微不到顶峰，更应奋发向上”的思想警示自己，不要因为“翠微牌酱油”已经荣获“国家级金奖”荣誉而却步，不要做胜利的失败者，而是要生命不息，登山不止。（龙建儒 杨纲朗）