翠微食品张仲安受聘成为四川省弘扬科学家精神宣讲团首批专家

国智网讯（龙顺）  2025年12月5日，由四川省科学技术协会等发起举办的2025年四川省科协系统宣传思想工作培训班“宣讲工作专题培训”在成都举办。当天，四川翠微食品有限责任公司80岁总工程师张仲安被正式聘为“四川省弘扬科学家精神宣讲团专家”。这位曾经因公受伤的一等伤残军人，被誉为“世界无盐发酵酱油之父”、荣获第六届四川省“最美科技工作者”称号的老者，正以自身传奇经历向社会传递科学家精神的时代价值。

戎装换科研，钢铁意志铸传奇

张仲安的人生轨迹本身就是一部生动的精神教科书。1969年参军入伍的他，在服役期间因公四次重伤、五次病危、淋巴癌确诊、全身累计缝合209针，最终被评为一等伤残军人。1980年退役后，他拒绝了疗养院的安逸生活，毅然返乡投身科研与创业，即便后来再次遭遇瘫痪三年、汶川地震厂房全毁等多重打击，仍始终坚守“生命的价值在于永不言败”的信念，不断创造新的辉煌。

从发明“孵禽薄水温箱”助力科技扶贫，到创建翠微食品企业打造荣获国家科委与四川省政府联合金奖的发酵食品品牌，张仲安用数十年坚守书写了科研传奇。他50岁时取得两项高级职称，63岁又获得四项专业资质，累计斩获11项专利证书，更在2021年成功研发无盐发酵酱油，填补全球行业空白，在全球范围内率先实现无盐发酵酱油的稳定量产，因此被誉为“世界无盐发酵酱油之父”。

新岗位再担使命，精神传承又启新程

据四川省科协官方消息，四川省弘扬科学家精神宣讲团由省科协联合省委军民融合办、省教育厅、省科技厅、中国科学院成都分院、省社科院等多部门组建。首批成员涵盖两院院士、前沿专家等117位优秀科技工作者，旨在通过主题报告、专题访谈等多种形式，深入校园、企业、社区等地传播科技政策、分享科研故事、普及科学知识，张仲安赫然在列。

“能成为宣讲团一员，是荣誉更是责任。”张仲安表示，将把科研路上的坚守与突破、逆境中的坚韧与奋进融入宣讲内容，生动诠释“胸怀家国、敢为人先、永不言弃”的科学家精神核心内涵。作为始终奋战在食品研发一线的科研者，他至今仍每日坚守实验室，以880个日夜的日晒夜露工艺，诠释对高品质的执着追求，践行着科学家精神的实践品格。

科学精神润泽人心，薪火相传助力科创

此次培训班的举办，是四川省科协系统落实党的二十大关于弘扬科学家精神部署要求的重要举措。将张仲安这样兼具家国情怀与实践经验的基层科技工作者纳入宣讲团，正是希望通过鲜活的榜样力量，在全社会营造“尊重知识、崇尚创新、尊重人才、热爱科学、献身科学”的浓厚氛围。

据悉，张仲安已着手整理宣讲素材，未来将结合自身从伤残军人到科研带头人的转型历程，以及攻克无盐发酵技术的攻坚故事，为不同受众带去有温度、有力量的精神分享。这位年近杖朝之年的科研老兵，正以新的身份继续践行使命，让科学家精神成为激励青少年勇攀高峰、广大科技工作者勇担使命的精神源泉，为四川科技强省建设注入不竭动力。